多功能絞肉機（jī）提醒絞肉機能做什麽？如何正確挑選絞肉機！
2023-11-13
多功能絞肉機主要由送料的（de）部分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋供料器、投（tóu）料鬥，絞刀、篩板和電動（dòng）機。工作的時（shí）候，把凍肉適當切塊（kuài），從投料鬥加入（rù），隨著送料（liào）絞龍的旋轉，將肉（ròu）送往絞製裝置。絞（jiǎo）刀布置在（zài）與螺旋（xuán）軸垂直的平麵上，與螺杆一起旋轉，刀刃部分與篩板產生相對運動，將被螺杆擠出的肉斬切碎，被切斷的肉（ròu）通過篩板也向（xiàng）外（wài）擠出，然後由緊固螺母的孔中排（pái）往下道工序。凍肉（ròu）絞肉機的篩板可以自由拆換（huàn），使用不同（tóng）孔徑的篩板（bǎn），可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式（shì）凍肉絞肉機絞製微小肉粒的肉餡時，首先要用粗孔篩絞一次，然（rán）後再換成中孔，細孔篩板繼續絞碎，這種既費時又費力。而使用三段式（shì）的凍肉絞肉機，一次即（jí）可絞出細肉餡。
多功能絞肉機是肉製品生產行業中通用性高、使（shǐ）用範圍廣的一種肉食加工設備。
優點：
1、通用性好、適用範圍廣、生產效率高；
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；
3、絞切過程用時短，溫升低（dī），利於保鮮，延長保（bǎo）質（zhì）期。
功能：
1、絞（jiǎo）凍肉（ròu）功能；
2、正反轉功能，使絞肉機阻塞（sāi）可能性為零；
3、多種孔板組合（hé），更適合不同肉製品的要求。
