肉類絞泥機 解讀斬拌（bàn）機前處理設備--凍肉絞肉機
2022-10-16
肉類絞泥機是肉製品生產行業中（zhōng）通用性高（gāo）、使用範圍廣的一種肉食加工設備。
優點：
1、通用性好、適用範圍廣、生產效率高；
2、具有凍肉絞肉功（gōng）能，省時、省力、保鮮、保質；
3、絞切過程用時短（duǎn），溫升低，利（lì）於保鮮，延長保質期。
功能：
1、絞凍肉（ròu）功能；
2、正反轉功能，使絞肉機阻（zǔ）塞可（kě）能性為零；
3、多種孔板組合，更適合（hé）不同肉製品的要求。
肉類（lèi）絞泥機結構
1、送料螺旋主（zhǔ）要是用（yòng）來將物料擠壓至（zhì）絞切係統，送料螺旋（xuán）的外徑和軸線同軸，應避免和（hé）機（jī）器外殼有接觸。單從輸送能力上來說，送料螺旋（xuán）的旋轉速度（dù）是越快越好；但是如（rú）果轉速（sù）太大會導致孔板處的（de）壓（yā）力增大，增加肉和機械的摩擦並造成肉升溫，影響產品（pǐn）質量。
2、絞刀也（yě）叫十字絞刀可以將物料切碎（suì），一般有四個刃口，刃口的方向和送料螺旋的旋轉方（fāng）向一樣（yàng）。材料是不鏽鋼或是碳素工具鋼，絞刀的刃口（kǒu）底（dǐ）部（bù）和孔板相貼。
3、孔板和絞刀相貼，可（kě）以形成剪（jiǎn）切力，凍肉絞（jiǎo）肉機對原料機械切割。當肉料尺寸和孔板孔（kǒng）徑（jìng）相同時即可通過（guò）孔板孔（kǒng）徑出料（liào），孔板的孔徑越小，肉料的（de）出料粒度（dù）就（jiù）越小，但是出料的時間也會增加。
