帶(dài)骨絞肉機是肉製品生產行業中通用性高、使用範(fàn)圍廣的一(yī)種肉食加工(gōng)設備。
優點:
1、通用性好、適用範圍廣(guǎng)、生產效率高;
2、具有凍肉絞肉功(gōng)能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞(jiǎo)切過程用時短,溫升低,利於保鮮,延長保質期。
功能:
1、絞凍肉功能(néng);
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適(shì)合不(bú)同肉製品的要求(qiú)。
說到絞(jiǎo)肉機(jī),對於大部分人(rén)來說,用到(dào)較多的還是家用絞肉機,而家用絞肉(ròu)機有(yǒu)手動的、電動的,這些家用的(de)小(xiǎo)型電器(qì)也慢慢走進千家萬戶,但對於食品加工廠,作坊,食堂,酒店(diàn),商業廚房等,家用小型絞肉機肯定是無法達到想要的效率和產量的,對此就需要使用到適合商用的(de)絞肉機。
帶骨(gǔ)絞肉機是在加工生產肉類過程中,可以將不同的肉類,按照加工方法和規則需求,絞製成不同規格的肉粒,以方(fāng)便用於食品加工的需要求。絞(jiǎo)肉機是通(tōng)過蛟龍(lóng)的轉動擠壓力和孔板剪切,將肉料絞碎、切碎(suì)後將肉料通過出料(liào)口(kǒu)排出。加工的肉粒是(shì)可以根據更(gèng)換不同的孔板刀組,來對應加工所需的肉粒。
