絞肉機：凍肉鮮肉絞（jiǎo）肉機適用於工廠食堂
2023-10-09
絞肉機適用於各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛（fàn）適用（yòng）於各種香腸、火腿（tuǐ）腸（cháng）、午（wǔ）餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板（bǎn）組合，更適合不同肉製品的要求（qiú）。工作時利用（yòng）轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原（yuán）料肉切（qiē）碎，並在螺（luó）杆擠壓力的（de）作用下，將原料不斷（duàn）排出機（jī）外。可根據物料性質和加工要求的（de）不同，配置相應的孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足（zú）下道工序的工藝要求。
在肉製品行業中絞肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉機多用（yòng）於食品（pǐn）加工廠、中（zhōng）央廚房、加工（gōng）流（liú）水線等大產量的加工，而凍肉絞肉機的通用性也是（shì）非常的好，在肉製品加（jiā）工生產的時候適用範圍非常（cháng）廣，而且加工的速度也很（hěn）快，對於生產的效率提（tí）高明顯。
使用絞肉機不但（dàn）可以處（chù）理新鮮的肉（ròu）製品，還可以（yǐ）處理冷（lěng）凍的肉類（lèi），這是一般的絞肉機沒有的功能。在使用凍肉絞肉機提（tí）高工作效率的時候，由（yóu）於是直接針對凍肉加（jiā）工（gōng），無（wú）須解凍步驟，所以可以保持肉類營養及肉鮮（xiān）味，機器絞切的過（guò）程（chéng）中（zhōng）使用的時間（jiān）也短，肉料溫度的提升低，同時可以節省大量的時間，效率（lǜ）的提高和加工的速度可以讓肉類保（bǎo）鮮、保質。
