絞肉機告訴您雞架絞肉設備，不鏽鋼（gāng）多功能碎肉機
2023-06-11
絞肉機是肉製品生產行（háng）業中通用性高、使用範圍（wéi）廣的一種肉食加工設備（bèi）。
優點：
1、通用性好、適（shì）用範圍廣、生產效率高；
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省（shěng）力、保（bǎo）鮮、保質；
3、絞切過（guò）程用時短，溫升（shēng）低，利於保鮮，延長保質期。
功能：
1、絞（jiǎo）凍肉功能；
2、正反轉功能（néng），使絞肉機阻塞可能性為零；
3、多種孔板組合，更適合不同肉製品的要求。
絞（jiǎo）肉機主要由送（sòng）料的部分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋（xuán）供料器、投料鬥，絞刀（dāo）、篩板和電動機。工（gōng）作的時候，把凍（dòng）肉適（shì）當切塊，從投料鬥加入，隨著送料絞龍的（de）旋轉，將肉送往絞製裝置。絞（jiǎo）刀布置在與螺旋軸垂直的平麵上，與螺杆一起旋轉（zhuǎn），刀刃部分與篩板產（chǎn）生相對運（yùn）動（dòng），將被螺杆擠出的肉斬切碎，被切斷（duàn）的肉通過篩（shāi）板也向外擠出，然後由緊固螺母的孔中排往下道工序。凍肉（ròu）絞肉機的篩板（bǎn）可以（yǐ）自（zì）由拆換，使用不同孔徑的（de）篩板，可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式凍肉（ròu）絞肉機絞製微小肉粒（lì）的肉餡時（shí），首先要（yào）用粗孔（kǒng）篩絞一次，然後再換成中孔，細孔篩板（bǎn）繼續絞碎，這（zhè）種既費時又費力。而使用三段式的凍肉絞肉機，一次即可絞出細肉餡。
