豬肉絞肉機提醒凍肉絞肉機型號眾多，怎麽（me）選擇適（shì）合（hé）自己的呢
2023-01-29
食品加工常用的原料肉（ròu）就（jiù）是凍盤。豬肉絞肉機的（de）主要結構有送料係統、傳動係統、絞切（qiē）係統組成。送（sòng）料係統由料（liào）鬥、絞槽、送料螺（luó）旋組成。傳動（dòng）係（xì）統由架體、電機和減速機組成。螺旋軸上配有止退軸承，用（yòng）來承受（shòu）送料螺旋和擠壓螺旋在送料、擠壓和絞（jiǎo）切時（shí）所產生的強大反作用力。絞（jiǎo）切係統由孔板和絞刀（dāo）組成。絞刀和（hé）送料螺旋是（shì）同（tóng）步進行旋轉的。孔板上有一些相同直徑（jìng）的小孔，孔板和十（shí）字（zì）絞刀相貼，並且裝拆方便。送（sòng）料螺旋（xuán）、絞刀以及孔板是凍肉絞肉機主要的工作部件（jiàn），隻有三者密切（qiē）配合才（cái）可以保證凍肉絞肉機的正常工作（zuò）。
說到挑選絞肉機，首先就需要了解，購買絞肉機的（de）目（mù）的（de），要加工什麽型的原料，想要的產量效（xiào）率，機器所使用的材質等。
對（duì）於酒店、食堂、加工作坊、食品廠、餐廳、等一般都會配備商用絞（jiǎo）肉機（jī），這些地（dì）方每天要處理的肉類的非常多的，如（rú）果使用人工來處理，就會浪費大量的時間和人力物力，而挑選好一款適合的絞肉機就（jiù）會節省提高工作效率和（hé）產量。
對此，針對生產加工處理的肉料，是可以分為（wéi）凍肉（ròu）、生鮮肉，若是需要針對（duì）凍肉加工處（chù）理，就需要挑選豬肉（ròu）絞肉（ròu）機，而凍肉絞肉機（jī）的（de）好處在於可以直接讓未解凍並刨好的肉塊，直（zhí）接（jiē）絞碎，因為肉是（shì）冰凍的，溫度低，哪怕在絞切過程中肉粒也升溫小，這樣利於保鮮，延長肉粒的貨架期，並且凍肉絞肉機也是可以針對生鮮肉絞切的。
而對於鮮（xiān）肉絞肉機來說，是（shì）可以讓鮮肉塊投進去（qù）絞切，同樣也是可以絞（jiǎo）切比較薄的凍肉片的。
凍肉和鮮肉絞肉機，這（zhè）兩種機器的區別就體現在動力功率上。
