凍盤絞肉機為你專業（yè）分享，凍肉鮮肉絞肉機適用於工廠食堂
2022-12-18
說到挑選絞（jiǎo）肉機，首先（xiān）就需要了解，購買絞肉機的目（mù）的，要加工什麽型的原料，想要（yào）的產量效率，機（jī）器所使用的材質等。
對於酒店、食堂、加工作坊、食品廠、餐廳、等一般都會配（pèi）備商用絞肉機，這些（xiē）地方每天要處理的肉類的非常多的，如果使用人工來處理，就會浪費大量的時間和人力物力，而挑選好一款適合的絞肉機（jī）就會節省（shěng）提高工作效率和（hé）產（chǎn）量。
對此，針對生產加工處理（lǐ）的肉料，是可以分（fèn）為凍肉、生鮮肉，若是需要針對凍（dòng）肉加工處理，就需要（yào）挑選凍盤絞肉機，而凍肉絞肉機的（de）好處在於可以（yǐ）直接（jiē）讓未（wèi）解（jiě）凍並刨好的肉塊，直接絞碎，因為肉是冰凍的，溫度低，哪怕在絞切過程中肉粒也升溫小，這樣利於保鮮，延長肉粒的（de）貨架期，並且凍肉（ròu）絞（jiǎo）肉機也是可以針對（duì）生鮮肉絞切的。
而對於鮮肉（ròu）絞肉機來說，是可以讓鮮肉塊投進去絞切，同樣也是可以絞切比較薄的凍肉片的。
凍肉和鮮肉絞肉機，這兩（liǎng）種機器的區別（bié）就體現在動力功率上。
在肉製品行（háng）業中凍盤絞肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉機多用於食（shí）品加工（gōng）廠（chǎng）、中央廚房、加工流水線等大產量的加工，而凍肉絞肉（ròu）機的通用性也是非常的好，在肉製品加工生產的時候適用範圍非常廣（guǎng），而且（qiě）加工的速（sù）度也（yě）很快，對於生產的效率提高（gāo）明顯。
使用凍盤絞（jiǎo）肉機不但可以處理新鮮的肉製品，還可以處理冷凍的肉類（lèi），這是一般的絞肉機沒有的功能（néng）。在（zài）使用凍肉絞肉機提高工作效（xiào）率的時候，由於是直接針對凍（dòng）肉加工，無須解凍步驟，所以可以保持肉類營養及肉鮮（xiān）味，機器絞切的（de）過程中使用的時間（jiān）也短，肉料溫（wēn）度的提升低，同時可以節省大量（liàng）的時間，效率的提高和加工的速（sù）度可以（yǐ）讓肉類保鮮、保（bǎo）質。
