多功能絞肉機適用於各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架(jià)、豬皮(pí)、牛皮、雞皮、魚類、水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜等。廣泛適(shì)用於(yú)各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品(pǐn)和其他肉製品等行業。可將凍盤/大型(xíng)凍(dòng)盤肉直接(jiē)絞碎(suì),設計多種孔板組合,更適合不同肉製品的(de)要求。工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原(yuán)料肉切碎,並在螺杆(gǎn)擠(jǐ)壓力(lì)的作用下,將原料不斷排出機(jī)外。可根據物料性(xìng)質和加(jiā)工要求的不同,配置相應的孔板,即可加工(gōng)出不同尺寸的顆粒,以(yǐ)滿足下道工序的工藝要求。
在肉製品行業中多功能絞肉機是使用性非常廣的,凍肉絞肉機多用於食品加工廠、中央廚房、加工(gōng)流水線等大產量的加工,而(ér)凍肉絞肉機的通用性也(yě)是非常(cháng)的好,在肉製品(pǐn)加(jiā)工生產的時候適用範圍非常廣,而且加工的速度也很快,對於生(shēng)產的效率提(tí)高(gāo)明顯。
使用多功能絞肉機不(bú)但可(kě)以處理新鮮的肉製品,還可以(yǐ)處理冷凍的肉類,這是一般的絞肉機沒有的(de)功能。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時候(hòu),由於是直接針對凍肉加工,無(wú)須解凍步驟,所以可以保持肉類營養及肉鮮味,機器絞切的過程中(zhōng)使(shǐ)用的時間也短,肉(ròu)料溫度的提升低,同時可以節省大量的時間,效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮、保質。
