絞肉機的結構（gòu）和安（ān）裝方法？
2019-03-27
絞肉機結構
絞肉機主（zhǔ）要由送料機構、切割機構和驅動機構（gòu）等組（zǔ）成。
絞肉機（jī）結構
1.機架 2.絞刀 3.擠肉樣板 4.旋蓋 5.紋筒 6.絞籠 7.料鬥 8.減速器9.大（dà）皮帶輪 10.電機（jī） 11.三角帶 12.小皮帶輪
送料機構
包括料鬥7、絞籠6和絞筒5。其作用是輸送物料前移到（dào）切割機構，並在前端（duān）對物（wù）料進行擠壓。
切割機構
包括擠肉樣板3,絞刀2,旋（xuán）蓋4。其作（zuò）用是對擠（jǐ）壓進（jìn）人樣板孔中的物（wù）料進（jìn）行切割.樣板（bǎn）孔眼規格有（yǒu）多種，可根據不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進（jìn）行更換。
驅動機構
包括電機（jī）10、皮帶輪9、12、減速器8、機架I等
絞肉（ròu）機安裝
不少人喜歡在每次絞肉（ròu）後把機器安裝完整，其實這種方法並不可取。比較理想的做法（fǎ）是，每次用畢後，應將清（qīng）洗幹淨的絞肉機以散件形式擺放於木質箱（xiāng）櫃（guì）中，或等（děng）其完全晾幹後再行組裝，不宜馬上（shàng）組裝。
安裝先從組（zǔ）裝開始，先將（jiāng）輥子送進機腔內（nèi），為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外（wài）側，注意要鬆緊適（shì）度，太鬆會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。安裝絞把，注意手（shǒu）柄（bǐng）朝外，將缺口對準後套進（jìn）去，然後擰上堅固螺絲。
安裝機器比（bǐ）較簡（jiǎn）單，重要的是選好合適的固定件（jiàn），如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣後，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比（bǐ）較用力，所（suǒ）以（yǐ）固（gù）定機身時用螺絲刀等（děng）工具輔助堅固一下（xià），以防工作過程中機器鬆動。
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