說到絞(jiǎo)肉機,對於大部(bù)分人來說,用到較多的還是家用絞肉(ròu)機,而家用絞肉機有手動的、電動的,這些家用的小型電器也慢慢走進千家萬戶,但對於(yú)食品加(jiā)工廠,作坊,食堂,酒店,商業廚房等,家用小(xiǎo)型(xíng)絞肉(ròu)機肯定(dìng)是無法達到(dào)想要的效率和產量的(de),對此就需要使用到適合商用的絞肉機(jī)。
肉類絞泥(ní)機是在加工生產肉類過程中,可以將不同的肉類,按照加工方法和規則(zé)需求(qiú),絞製成不同規格的肉粒(lì),以方便用於食品加工的需要求。絞肉(ròu)機是通過蛟龍的轉動(dòng)擠壓力和孔板(bǎn)剪切,將肉料(liào)絞碎、切碎後將肉料通過出料口排出。加工的肉(ròu)粒是可以根據(jù)更換不同的孔板刀組,來對應(yīng)加工所(suǒ)需的(de)肉粒。
肉類絞泥機是肉製品生產行業中通用性高、使用範圍廣的一種肉食加工設備。
優點:
1、通用性好、適(shì)用範(fàn)圍(wéi)廣、生產效(xiào)率高;
2、具有凍(dòng)肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短,溫升(shēng)低,利於保鮮,延長保質期(qī)。
功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉功能,使絞肉機阻(zǔ)塞可能性為零;
3、多種孔板(bǎn)組合,更適合(hé)不同肉(ròu)製品的要求。
